Crémant, Pét Nat & andre mousserende vine

Palomino Fino 72 måneder på gærrester!

Palomino med 4 år på flor (!) og lidt af mosten fra 2018 - uden tilsat svovl!

OBS! 375ml

Tempranillo, Macabeu, Mertlot & Moscatel uden tilsat svovl!

Markblanding af røde druer - uden tilsat svovl!

Fragtet med sejlskibet Tres Hombres sommeren 2023!

Første pres af Xarel.lo fra Ton Rimbau (Porcellanic), lagret 5 år på flaske og uden tilsat svovl!

Parellada-bobler med 7 dages maceration (lys orange!) og uden tilsat svovl!

Fragtet med sejlskibet Tres Hombres sommeren 2024!

Romé, Moscatel & Montúa-bobler uden tilsat svovl!

Gamay flasket med en smule restsukker og eftergæret i flasken, så den perler en smule. Minimal tilsætning af svovl!

Gamay-bobler med minimal tilsætning af svovl!

Tempranillo & Moscatel med 5-7 dages macération (rosé-orange...!) og uden tilsat svovl!

Fragtet med sejlskibet Tres Hombres sommeren 2025!

Parellada med 7 dages maceration og 9 måneder på gærresterne - uden tilsat svovl!

Fragtet med sejlskibet Tres Hombres sommeren 2025!

Garnatxa Blanca uden tilsat svovl!

Fragtet med sejlskibet Tres Hombres sommeren 2025!

Chardonnay direkte pres og 18 måneder på gærrester - uden tilsat svovl!

Fragtet med sejlskibet Tres Hombres sommeren 2025!

Macabeu-bobler uden tilsat svovl!

Fragtet med sejlskibet Tres Hombres sommeren 2025!

Chardonnay, Pinot Noir, Poulsard & Trousseau!

Til 2. gæringen anvendes koncenteret most fra deres egen Vin de Paille samt opformering af deres egen 'husgær'.  

Pinot Noir (direkte pres) uden tilsat svovl!