Featured Recommendations
Others also bought
You might also want

NV Melonix

100% Melon de Bourgogne uden tilsat svovl

$22.60
  • Buy 6 and more for $18.84 for each
Availability: In stock

 

Druesort: 100% Muscadet (Melon de Bourgogne)                     

Joseph Landron er en lille herre med stor karisma og et stort overskæg. Joseph laver de mest saftige Muscadet vine, fordi han respekterer naturen (certificeret økologisk fra 2002), høster sendt og vinificerer uprætentiøst. Melonix er en ny vin, som Joseph første gang har lavet i 2003. Årgangen var som man måske kan huske varm. Rigtig varm. Derfor fik Joseph lyst til at eksperimentere med at lade vinen fra de ældste stokke gennemgå malolaktisk gæring. Det var allerede muligt fordi indholdet af malisk syre var brændt af i den overvarme modningsperiode. Således er det nemt for bakterierne at omdanne den smule til laktsik syre. Resultatet er en blid og rund vin, men uden AOC for dér skal vinen være UDEN malolaktsik gæring. Endvidere har Joseph valgt at undlade enhver form for tilsætning af svovl for at bevare det reneste rene udtryk i det varmeste varme år.

 

 

For more information, please visit this product's webpage.