Forslag til dig
Andre købte også
Passer sammen med

2015 Puglia IGP Rosato 'Ponte della Lama'', Cefalicchio

Nero di Troia & Morellone

132,00
  • Køb 6 eller flere til 110,00 pr stk.
Lager: På lager

Druesort: 100% Uva di Troia

Nede i hele på den italienske støvle ligger Puglia. Der er dejlig varmt, men vinmarkerne ligger 300 meter over havet et sted hvor jorden består af hvidler, der er ret kølig. Denne rosé er skøn med en flot frugtig fylde og klarer en del kraftigere retter. Også gris.

 

Cefalicchio har indenfor de sidste 2 år halveret udbyttet fra 100 hl/ha til 50 hl/ha for at optimere druernes kvalitet til at blive til vin. For siden start 1980’erne har stedet leveret druemost til det tyske marked. Den yngste af sønnerne har siden uddannet sig til ønolog og er meget hug på at lave vin. Lige fra starten er markerne dyrket efter biodynamiske principper. Vinen er saftig med en varmt solrigt udtryk, som vi kender det fra Italien. Vinen holder af en tur på karafel for at åbne op for den reduktive fase den befinder sig i.

 

...billede på vej ...