Rødvin

Klingende ren rød Bourgogne!

Klingende ren rød Bourgogne!

Stor rød Bourgogne!

OBS! 1500ml

Cabernet Franc fra et efterhånden gammelt parcel. Opvokset i primært gamle fade!

Cabernet Franc fra et efterhånden gammelt parcel. Opvokset i primært gamle fade!

OBS! 1500ml

Cabernet Franc - et blend af de bedste parceller fra Picasse-området. Opvokset 1 år barriques, hvoraf ca. 15% er nye. 

Cabernet Franc - et blend af de bedste parceller fra Picasse-området. Opvokset 1 år barriques, hvoraf ca. 15% er nye. 

OBS! 1500ml

Cabernet Franc fra de gamle stokke, som ligger lige omkring château'et. Opvokset 10 måneder i hhv. cement og egefade.

Stor og dyb Cabernet Franc!

OBS! 1500ml

Grenache & Syrah uden tilsat svovl!

OBS! 1500ml

Dyb og aromatisk Saperavi - uden tilsat svovl!

Grenache fra sydligere himmelstrøg!

Pinot Noir i fineste burgundiske stil!

Syrah fra gamle og nye stokke opvokset på cement-æg!

Kæmpe Syrah fra gamle stokke, 24 mdr i store gamle fade og cement-æg (og meget lavt svovlet!)

Niellucio, 2 x Muscat, Listan m.fl. - co-fermenteret med lidt maceration (rosé-orange!) - uden tilsat svovl!

Niellucio, 2 x Muscat, Listan m.fl. - co-fermenteret med lidt maceration (rosé-orange!) - uden tilsat svovl!

OBS! 1500ml

Jean-Michel's (tårnhøjkvalitets-) entry level af Syrah og en smule Viognier - uden tilsat svovl!

2021 var så lille en årgang, at det ikke gav mening at vinificere markerne individuelt. Derfor består L'Ultime af druer fra alle Jean-Michel's parceller: Les Binardes, Côteaux de Bassenon, Côteaux de Tupin og So Brune. Kvaliteten fejler derfor på ingen måde noget, og dette kunne derfor gå hen og blive et helt røverkøb...

Syrah, Sérine & Viognier - uden tilsat svovl!

Poulsard uden tilsat svovl!

OBS! 1500ml