Forslag til dig
Andre købte også
Passer sammen med

2015 Anjou Blanc

Chenin Blanc

108,00
  • Køb 6 eller flere til 90,00 pr stk.
Lager: På lager

Druesort: 100% Chenin Blanc

Francois DAVID er den unge kældermester på slottet, der ligger helt nede i bunden af Anjou, dér hvor kragerne har vendt. Man har i Anjou en tradtion for at lave et hav af forskellige vine; mousserende, hvide og rosé i både tør og sød udgave, samt røde. På Passavant laver de 11 forskellige typer vin. Anjou Blanc er den letteste af de hvide vine. Men det er mindre nemt at lave en ukompliceret hvidvin på chenin, fordi den skal være godt moden. Det er der ikke noget odiøst i, - kun at chenin modner meget sent og dermed er man henne i efterårsstorm og regn. Men passes vinmarkerne ordentligt er der ingen fare. Chenin blanc er en druesort, der giver fantastiske madvine, fordi strukturen er stor og syren altid frisk. I denne årgang rummer vinen den klassiske liflige og saftige frugtsyre. Vinen er gæret på ståltanke, er lavet til at drikkes ung og kunne være endnu mere koncentreret. Potentialet i 2007-årgangen er rigtig stort og saftigt, men kendetegnende ved et charmerende frugtigt og sprødt udtryk, der gør vinen så fortræffelig til allerede at nyde nu. Slottets vinmarker er fra 2002 klassificeret økologiske efter en 3-årig overgangsperiode.

For mere information, besøg dette produkts hjemmeside.