Forslag til dig
Andre købte også
Passer sammen med

2012 Falanghina

72,00
  • Køb 6 eller flere til 60,00 pr stk.
Lager: På lager

Druesort: 100% Falanghina

De tre brødre Gino, Egidio og Francesco overtager i 2004 familie azienda’en efter Farfar. Det er den førstnævnte som henter os i sin ældre Mercedes stationcar. Han kender bilen og vejenes kurver som sin egen baglomme, og dytter med en blid markering næsten hver gang vi ser nogen i de små landsbyer. Gino ser ud til at kende alle og sender dem et anerkendende nik i det vi kører forbi. Og mens han snakkende gestikulerer, gør han korsets tegn hver gang vi passerer en kirke eller et vejkors. Hey!; Det er Syditalien, der er gang i dén og det er vest for Napoli i bjergene omkring Benevento. De danner en grydeform hvor vinmarkerne vokser langs siderne i 500 meters højde. Der er vinmarker over det hele og konkurrencen er hård. Så Gino vil gerne skille sig ud ved at dyrke sine marker økologisk. Desuden sælges størstedelen af vinen på flaske, hvorimod Farfaren solgte i bulk. Stokkene er 20 år gamle og står bundet op temmelig højt i speldera, der er den traditionelle måde frem for den lavere og mere moderne form. De har 8 ha med den lokale grønne druesort Falanghina. Druerne høstes top modne ved 13 % potentiel alkohol og presses direkte. Mosten gærer derefter køligt ved 12 grader (gærcellerne arbejder hurtigere jo varmere det er), så gæringen varer 20 dage. Vinen vokser op på ståltank indtil den tappes i marts. Det er overraskende SÅ frisk og sprød vinen er i betragtning af HVOR varmt der er dernede. Men det er druesortens kendetegn; en frisk syre, med en næse en melon, fersken og våd sten. Og det er skønt, Grazie Ginó!

For mere information, besøg dette produkts hjemmeside.